четверг, 01 октября 2020

Россельхознадзор продолжает находить нарушения в "Ашане": опасные бактерии в мясе

Россельхознадзор в субботу рапортовал о новых нарушениях, обнаруженных при проверке гипермаркетов "Ашан" в московском регионе. Особую озабоченность у ревизоров вызвало превышение нормы по содержанию кишечной палочки: листерии способны размножаться и вызывать серьезные пищевые отравления. Ведомство с начала августа регулярно рапортует о выявленных нарушениях в сети.

В субботу, как передает ТАСС, специалисты Россельхознадзора отчитались о результатах проверки 47 образцов мясной продукции и колбасных изделий, отобранных в распределительном центре "Ашан" в подмосковном Томилино, а также в подмосковных гипермаркетах на Рублевке, в Марфино и в магазинах "Ашан" в столичном ТЦ "Авиапарк" и в Сокольниках. По 35 из них "установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям".

В ведомстве подчеркнули, что "бактериальная обсемененность" продуктов приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации. При этом особую озабоченность у экспертов Россельхознадзора вызывает выявление листерий, "которые, в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах, обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, и вызывают тяжелые пищевые отравления".

Ведомство сообщило, что листерии найдены в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины, в колбасках силезских и баранине для плова.

Кроме того, в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего, супового набора из говядины и баранины, корейки свиной, голяшки говядины и говядины на ребрышках выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки.

Также в ряде случаев обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. "Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО "Ашан" не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность", - заключил Россельхознадзор.

Проверки в ООО "Ашан" продолжаются.

Ранее Россельхознадзор уже выявлял ряд нарушений в магазинах "Ашан" московского региона - неправильную маркировку, искусственное продлевание сроков годности мясной продукции, использование просроченной колбасы при приготовлении пиццы и другие. В свином и говяжьем фаршах нашли чужеродную ДНК. "Ашан" согласился пока с частью претензий и пообещал устранить нарушения. В сети началась внутренняя проверка.

"Ашан" (Auchan) - один из крупнейших в мире ритейлеров, основанный в 1961 году во Франции. Торговая сеть насчитывает более 1700 супер- и гипермаркетов в 15 странах, в том числе около 90 - в России, где компания работает с 2002 года. На конец прошлого года сеть компании в России объединяла 84 магазина: 55 классических гипермаркетов, 23 гипермаркета формата "Ашан Сити" и шесть гипермаркетов "Наша Радуга". По данным "СПАРК-Интерфакс", выручка ООО "Ашан" в 2014 году составила 313,6 млрд рублей, чистая прибыль - 11,9 млрд рублей.

Читайте также

В колбасах из «Ашана» обнаружено повышенное содержание кишечной палочки

Сотрудники Россельхознадзора обнаружили в колбасах и охлажденных полуфабрикатах, продающихся в магазинах сети «Ашан», превышение предельно допустимого уровня содержания микроорганизмов. Об этом сообща

В посольстве Франции встревожены чередой проверок магазинов "Ашан" в России

Ситуацией с торговой сетью "Ашан", которая с начала августа подверглась веренице проверок Россельхознадзора, обеспокоены в посольстве Франции. Диппредставительство выразило свою тревогу в письме, в

Россельхознадзор выявил в свином фарше из "Ашана" ДНК лошади и курицы

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) сообщила об очередном нарушении, выявленном в торговой сети "Ашан". В продававшемся в ней свином фарше выявили чужерод

Россельхознадзор хочет запретить полуфабрикаты от "Ашана". Магазины на время закрывают мясные отделы

Россельхознадзор обнаружил очередные нарушения в гипермаркетах сети "Ашан": на этот раз чиновники выявили несоответствие мясных полуфабрикатов требованиям регламента Таможенного союза. Сеть на сутки

Россельхознадзор нашел ДНК лошади в свином фарше из «Ашана»

Россельхознадзор обнаружил чужеродные ДНК в свином фарше из торговой сети «Ашан». Об этом сообщается на сайте ведомства.Отмечается, что молекулярно-генетический анализ, помимо свиньи, выявил в мясной

Проверки «Ашана» вызывали обеспокоенность в посольстве Франции

Посольство Франции в России высказало обеспокоенность проверками в сети гипермаркетов «Ашан». Соответствующее письмо было направлено в столичный Россельхознадзор. Об этом сообщил в четверг, 13 августа