четверг, 28 марта 2024

Производящие моцареллу монахи с Валаама обзаведутся собственным брендом

Валаамский монастырь

Валаамский монастырь подал заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент) на регистрацию товарного знака «Монастико». Копия документа есть в распоряжении агентства городских новостей «Москва».

Заявка подана по 29-му классу Международной классификации товаров и услуг (МКТУ), который включает мясо, рыбу, птицу и дичь; овощи и фрукты консервированные, сушеные и подвергнутые тепловой обработке; желе, варенье, компоты; яйца, молоко и молочные продукты; масла и жиры пищевые.

В 2014 году после введения продовольственного эмбарго в ответ на санкции против России монахи с острова Валаам решили наладить производство элитных итальянских сортов сыра — моцареллы, качотты, морлакко, рикотты. Тогда отмечалось, что один из монахов поехал в Италию и прошел курс обучения у местных сыроваров. Специально для Валаама итальянские специалисты разработали рецепт твердого сыра под названием монастико.

Кроме того, как в августе этого года сообщали «Известия», монастырь намерен увеличить объем выращиваемой форели. По словам эконома обители отца Ефрема Мухина, сейчас в монастыре выращивают 60-70 тонн форели в год, в планах — 200 тонн. Рыбу планируется отвозить в магазины на материк, а сыры предполагается поставлять, например, в Москву.

В список товаров, которые запрещено поставлять в Россию входит, в частности, живая рыба (за исключением мальков атлантического лосося и форели), а также молоко и молочная продукция. Санкции касаются стран ЕС, США, Австралии, Канады, Норвегии, Черногории, Албании, Исландии, Лихтенштейна и Украины (в отношении последней вступление запрета в силу завязано на исполнении Киевом экономической части соглашения об ассоциации с Евросоюзом).

Источник Производящие моцареллу монахи с Валаама обзаведутся собственным брендом

Читайте также

Валаамский монастырь займется производством моцареллы

Валаамский монастырьМонахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам решили наладить производство элитных итальянских сортов сыра. Об этом говорится в сообщении, размещенном на странице монаст

Монахи Валаамского монастыря будут производить элитные сорта сыра

Монахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам решили наладить производство элитных итальянских сортов сыра. Об этом говорится в сообщении, размещенном на странице монастыря в Facebook. В со

Украинцы переходят с форели и лосося на дешевую замороженную рыбу

Украинцы стали покупать меньше красной рыбы. Фото: Сегодня Украинцы сокращают потребление импортной рыбы и морепродуктов.В целом сокращение импорта рыбной продукции по итогам 2014 года составит боле

Россельхознадзор разрешил 12 чилийским предприятиям поставлять рыбу

Россельхознадзор разрешил 12 чилийским предприятиям поставлять рыбу и морепродукты в Россию, сообщается на сайте ведомства.«Принято решение о предоставлении права поставок ряду чилийских предприятий,

"Клуб сыра" инвестировал за полгода 0,7 млн грн в производство новых сортов сыра на замену импорта.

Компания "Клуб сыра", входящая в пятерку крупнейших производителей в отрасли, инвестировала 0,7 млн грн в производство новых сортов сыра на замену дорогого импорта. Об этом сообщили в компании. Первая

Правительство РФ вывело из-под санкций БАДы, безлактозное молоко и мальков лосося

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев исключил из санкционного списка, который стал ответом на ограничительные меры стран Запада в отношении российской экономики, целый ряд продуктов, в том числе безл