четверг, 17 октября 2019

VEGA-style: летом мы все немного вегетарианцы

Согласитесь – летнее меню включает совсем немного сытных мясных блюд. Наваристые борщи и рагу хороши в холода. Шашлыки порадовали на майские праздники и заметно сбили оскомину. В летние месяцы организм требует чего-то прохладного, легкого и освежающего. Попробуем побыть вегетарианцами хотя бы пару месяцев?

Плюсик в карму

Помимо морально-этических аспектов переход на растительное питание благотворно отражается на нашем здоровье и внешнем виде:

  • вегетарианцы – лидеры среди людей с минимальным количеством сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного холестерина;

  • отказ от мяса и переход на богатую клетчаткой растительную пищу – залог стройной фигуры: насыщение происходит быстрее, калорийность минимальна;

  • антиоксидантные свойства полных витаминов злаков, фруктов и овощей снижают риск развития онкологических заболеваний.

Без ошибок

Первая ошибка начинающих вегетарианцев – резкая смена рациона. Результат – стресс, расстройство ЖКТ и отказ от поставленной цели. Специалисты рекомендуют входить в новый режим постепенно, контролируя уровень суточного потребления белка.

Вторая ошибка – отказ от термически обработанной пищи. Вегетарианство существенно отличается от сыроедения или фрукторианства. Приготовленные на на гриле овощи или фруктовые десерты с орехами – у последователей вегетарианства тысячи интересных рецептов. Обратите внимание на азиатскую и восточную кухню, разнообразьте привычные вкусы экзотичными соусами и специями.

Меню от шефа

В крупных городах открыты десятки ресторанов вегетарианской кухни. Любой приличный ресторан имеет в меню раздел блюд без мяса и продуктов животного происхождения. Отличный вариант познакомится с настоящими шедеврами поваров – доставка вегетарианской еды на дом. Рестораны Pizza House предлагают своим клиентам особое Wega-меню:

  • вега-пицца с сыром тофу, томатами, шампиньонами, перцем, оливками, которая приготовлена на тесте без молока и яиц;

  • тайский рис с овощами, грибами шиитаки, кунжутом и чесночным маслом;

  • рисовая лапша или лапша удон с овощами, грибами и кунжутом, приготовленная в сковороде вок;

  • особые роллы с авокадо, салатными листьями и огурцом;

  • пряный мисо-суп с водорослями ватаки, грибами шиитаки и сыром тофу.

Мир вегетарианской кухни невероятно разнообразен: фрукты, овощи, злаки, орехи, грибы, водоросли, ягоды. Именно летом мы в полной мере сможем оценить все разнообразие трапез, в которых не будет мяса.

 

Читайте также

Исполнитель хита Gangnam Style попал в ДТП

Рэпер PSY. Фото:REXЮжнокорейский рэпер Psy попал в ДТП. Его красный Rolls-Royce, который, предположительно, двигался в составе кортежа из аэропорта в отель, столкнулся с автобусом в Ханчжоу (Китай).

Клип с якутами в розовых телогрейках среди дымящегося навоза претендует на лавры Gangnam Style (ВИДЕО)

Якутские игроки в КВН и рэперы вызвали фурор в Рунете клипом про коровник, в котором фигурирует дымящийся навоз, носы в муке, розовые телогрейки и удивительной красоты девушки. За сутки на YouTube ро

В космос запустили ракету с украинским двигателем

Ракета-носитель VegaФото: AFPРакета-носитель Vega с украинским двигателем стартовала с космодрома Куру во Французской Гвиане. Она должна вывести на расчетную орбиту спутник Sentinel-2A, предназначенны

Волонтеры Группы СКМ передали более 3 000 книг для сельских библиотек

По результатам корпоративной волонтерской акции "Подари книгу сельской школе" волонтеры Группы СКМ собрали более 3 000 книг в 25 городах Украины. Акция прошла в рамках всеукраинского проекта "100 000

Украинцы провели генеральную уборку

В эти выходные в Украине отметили День окружающей среды. Уже пятый год подряд, в апреле, неравнодушные украинцы, вооружившись лопатами, граблями, перчатками и пакетами, выходят на масштабный "экологич